癒しの晩御飯

☆3月31日（月）

指導員は週4日の契約

なので、今日は指導員としての最後の休みとなります。

明日からは月--金のお仕事。

気持ちの切り替えと頭の整理も出来て、なんだか爽やかな気分です。

　　　　　　

今日はちゃんとご飯を作る時間がありました。

これは昨日テレビでやっていて、久しぶりに作ってみる気になった「あぶたま」。

お醤油味のちょっと濃いめの出汁で煮たら、美味かった～。

添え物のキャベツは、千切りにしてレンジで軽くボイルして、あぶたまを煮た後の熱い出汁で、煮浸しにし、冷ましました。

シャキシャキの歯ざわりです。

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普段は時間がなくて作らないひじきの煮物を作りました。

最近こういうものが美味しくて・・・。

人参は細く切らないで少し大きめに、普段は入れない厚揚げや竹輪もくわえて、ボリュームのある煮物に・・・。

たっぷり作って、こっちは冷蔵庫で保存。

3日くらいは食べられるぞ。。。

　　　　　　　*

これは山菜の炊き込みご飯。

市販の山菜に適当に油揚げや冷蔵庫の中のきのこ類、出汁や酒を加えて炊き込みます。

そばつゆを少し入れるとうまみが増します。

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これは明日かあさって煮る予定の切り干し大根。

東国原宮崎県知事の顔がついてるけど、ジョイフルで100円でした。

たぶん安いんだろうと思います。

でも、知事の顔がついていると美味しそうに見えるから不思議よねぇ～。

二つ買って、これもまたたっぷり煮ます。

今日ひじきを煮たときの具を取り置き。

油揚げや野菜入りのさつま揚げは、お湯で油を抜いて刻んであります。

材料の下ごしらえが省けると煮物も楽だからね。

　　　　　　*

娘が「私はこういう晩御飯が好き！美味しい！」と言っていました。

手軽で便利な揚げ物や肉の炒めたものはちょっと苦手なんですって。

ちゃんと晩御飯が作れると、なぜかホッと気持ちが落ち着く、母です。。。

やりたいことに目一杯時間を使った一日。

☆3月30日（日）

休みの日くらい、もう少しゆっくり寝たかったのだけど、６時前に起きてしまって布団の中でゴロゴロ。

ベット脇のテレビをつけてしばし鑑賞。

なぜか爽やかな目覚めだったらしくすごく頭がスッキリしていて、４チャンの早見優が司会をしている番組を見、所さんの目が点を見、６チャンのがっちりマンデーが始まり、モバゲーの社長は女性なのかぁ。。。と思いながら、、、

・・・あきらめて、起きました。

朝ごはんは軽く納豆ご飯一膳と、そしてコーヒー。

足りなめだけど、お腹8分でやめとく。

朝の仕度を済ませ、せっかく時間に余裕が出来たので、町内会の一年間の資料のファイリング。

やろうやろうと思っていた仕事。

やっと手がつけられました。

昼ごはんは明太子おむすびと、牡蠣フライ、キャベツの温サラダ、シュウマイのお醤油煮、ほうれん草のバターソテー。　　　　　　　　　　　

娘と美味しく食べました。

12時15分から、ロックの「ラフィネ」で、60分のボディケア。

肩がメッチャ凝っていて、ちょっと痛いのを我慢して施術を受けました。

ラフィネはスタッフが女性ばかりですが、けっこう指圧のパワーもあって、凝り性の私でも満足なマッサージを受けられます。

時々行きます。

14時15分からは娘とロックシティで「ライラの冒険」を観る。

面白かった。

けどやや眠く、途中、ところどころ物語の筋が理解不能になる。。。

映画が終わると外は雨。　　　　　

夕食は、温サラダがメインの、お腹に優しいメニューにしました。

野菜が甘くて美味しくて、家族には概ね好評。

（しかし、物足りないかなぁ・・・）

今は22時少し前ですが、もう寝る準備。

しばらくテレビを見て、横になることにします。。。。

      ↓

（こう書き出してみたら、何もない日は朝は寝ぼ助だし、ま、充分ゆったりした時間を過ごせているんですね）

おやすみなさい！

泣きそうになりました

☆3月28日（金）

今日は今の職場、最後の日。

ボーリング大会でした。

　　　　　　　　

帰ってきておやつの時間。

はじめてみんなの前で、今日でお別れだということを子どもたちに話しました。

泣きそうになりましたよ。

せっかく仲良くなったのにすごく寂しいけれど、これからもおなじ守谷に住むのですし、地域に顔見知りの子供たちがたくさんできるのは幸せなこと。

・・・そう思うことにしますね。

子供達からお手紙をもらったの。

大切に取っておきます。

みんな、ありがとうね～

めんたいマヨネーズ

☆３月２７日（木）

今日は仕事はお休みですが、新しい職場の引継ぎがありました。

午前中、仕事前のちょっとの合間を縫って、ロックのカルディで買い物です。

めんたいマヨネーズ。

これ、ブロッコリーやキャベツの温サラダにかけて食べると美味しい。

時間のないときなどレンジで野菜をボイルして、チャチャチャッと美味しく食べられるので、便利。

コクがあって、最後に辛味がピリッと来ます。

娘が気に入ったようでこれだと野菜をよく食べるので、今日二つ買い足しました。

　　　　　　

「ベルギー皇室御用達」に惹かれて買ってみました。

1.5ミリくらいの薄いクッキーで、ミルクがたっぷりきいた洋風の瓦せんべいのような味。

4～5枚はペロッと行けます。

　　　*****

甘いものが無性に美味しく感じるのは、なにか、こう、食べることで補おうとしているのかな。

ま、仕方がないかしらね。。。

花束

☆３月２６日（水）

先ほど、居間のテーブルにお花が置いてあることに気がつきました。

なんだろうと思って見てみたら・・・

・・・町内会の仲間から、メッセージです。

ビックリです

そんなそんな、こちらこそ感謝なのに。

夜１０時半をまわっていたので、御礼の電話は明日にします。

こちらこそ、本当にありがとう！！！

朝、七時半から・・・

☆３月２４日（月）

おやすみなさ～い！

明日は朝七時半から、職場で子供たちの出迎えです。

夕方まで超特急です。

問題はうちのお子様達。　　　

娘たちの明日の昼ご飯には、先ほど仕事帰りに松前台のクーロンヌでパンを買ってきました。

実は（夜７時過ぎ）、お店に行ったらほとんど完売状態。

クーロンヌさん、さすが人気店ですね！

バケットくらいしか残っていなかったので、「きらめき守谷・夢彩都」で毎年お世話になっている店長の倉持さんに、

「明日の朝、七時半から仕事なの！春休みで家にいるうちの子どもたちに昼ご飯を買いに来たんだけど・・・」

と話したら、バケットに明太子ソースをぬってくれました。

明日、食べるときにコンガリ焼いたらいいんですって。

明太フランスは娘の好物なのでよかったわぁ～。

んでは、明日は５時おき、おやすみなさ～い！

町内会の総会資料作り

☆３月２３日（日）

たは～～～っ、　しあわせ！

今の心境です↑

昨日は町内会の総会資料作りでした。

なぜだか（？）皆で大笑いのなかの作業となりましたが、無事終わってよかった。。。

またひとつ達成感です。

今日は総会資料の原稿チェックと印刷、製本をいっぺんに済ませようという作戦。

皆、それぞれにパソコンとデーターを持ち込んでの作業です。

夕方五時、公民館の申請時間が過ぎてしまったので、リカレント☆ねっと事務所に場所を移して、資料綴じ作業です。

「二手に分かれて競争ね！」と燃えるお母さんたち。

「ホチキスに夢中になってしまって、なんだか暑くなってきた・・・」という若いママさん。

子どもたちもお手伝いに参加して大賑わい。

あ～、面白かった！！！

←うちの町内会のアイドル、５ヶ月の男の子です♪

副区長の若きパパ、Ｙさんが「あ～、おれ、総会委任状だしちゃったぁ～」

「え～っ（笑）」（と、みな・・・）

「Ｙさんは総会の総合司会でこの日の主役よぉ～？ほんとだ（手元の委任状を見て）、しっかり判子も押しているねぇ（爆！）」

「何か町内会の集まりには、条件反射で委任状を書く習性が出来てしまっている？・・・もしかして？　だめだよ～ン」

町内会の集りは、年も家族構成も様々なので、お互いの関わりがホント楽しい。

皆さん忙しい中頑張っていますので、一年間、お互いをホロしながら笑顔でいい関係を築けてきたように思います。

来年はこのメンバーで自主防災組織を立ち上げ、活動をします。

さっそく防災活動の様々な構想がメンバーの中から出てきました。

某市の行政にお勤めのＳ氏が、「防災組織のこのメンバーだけでまずは集まりを持とう。一年間の活動計画を話し合わなきゃ、」と仰っていました。

「別枠で時間を取るのではお忙しくはないですか？」と聞いたら、

「その方がいいですよ」って。

皆の気持ちが前に前に向かっているの、嬉しいなぁ。

感謝です！

来年は、なるべく地域の人が楽しんで参加できるお祭りのような防災訓練が出来るといいな、と思います。

緊張しました♪

☆3月21日（金）

4月から通うことになる守谷小学校の校長室の応接セットに飾られていたお花。

挨拶に伺った今日、緊張でコチコチになっていましたが、このお花の可愛さにホッとしました。

　　　　　　*

3月の13日に教育委員会で面接をしていただいて、念願だった希望の仕事につくことになりました。

今週19日に配属が発表になり、そして今日21日の顔合わせです。

展開が早くて、この状況の変化に気持ちがおっついていかない。

今日伺ってみたら、守谷小学校は知っている先生がたくさんいらっしゃって、嬉しいやら緊張するやら・・・。

でもね、皆さんの笑顔に触れて緊張が解けたら、だんだんワクワクしてきましたよ。

4月からの活動が、とても楽しみです！　　　

ほっ。。。

☆３月２１日（金）

昨日は久しぶりに予定のない休日。

たっぷりの開放感を堪能しました。

人って「何もない、自分のための日」が必要なんでしょうねぇ。

いくら休みがあっても、「やらねばならぬ」気持ちを抱えていると気が休まらないし、気が休まらないと日々の仕事の効率が上がりません。

いったん全部頭から追いやって、何もない開放感で心をリセットすると、次の活力につながるゆとりが出来るのね。　　　　　

これからは無理にでも月に一日くらいは、「何もない、自分のための日」を作ろうと思いました。

愛なんだわな～

☆３月１９日（水）

鼻風邪をひいた様で、日曜に３８度、昨日今日は３７度前後をウロウロしています。

忙しいのでなかなか治らない。

が、物事をすることに特に支障はなく、割合元気に仕事をしています。

ちょっと熱っぽいくらいの方が、（傍から見ると）落ち着いて見えていいのかもしれません。。。

　　　　　　　　　

人は相手に心を開く間に、幾つかの段階があるのね。

最初は相手によく思ってもらいたいのかな、親切にしたり、手伝ったり、いいところをアピールする。

そのうち次の扉が開くと、急にちょっと無理をいったり、拗ねてみたりと甘えてくる。

またまたそのうちくるのが、突然の感情の噴出だヮ。

昨日は事務仕事の最中に子どもさんに突然感情をぶつけられて、困惑しました。

彼女はある子とのやり取りで憤慨したらしいのですが、机で事務作業をしている私のところにきてカンカンに怒ってそれを説明しはじめました。

こっちは頭の中が、今やらなければならない事務と、彼女の激しい言い分との両方で、しばしフリーズ。

そのうち「何で先生は怒ってくれないの！」と突然私に怒りの矛先を向け始めたので、あらららら？？？？と。

　　　　　　　　　　　　　

いろいろなことがありますが、よく考えてみれば大人も根っこの部分はおなじ。

結局は「愛」なんだわね～。

すぐ頭を切り替えて、子どもさんの感情のほうに気持ちを向けました。

子どもたちとの関わりで、大人だったら上手く避けられるところを、避けずに通らなければならないという、ふか～い学びをさせてもらっておりますです（笑）。

はい。。。

メグちゃんの帰国

☆３月１６日（日）

筑波大の大学院で研究を終えたメグが三月の末にモンゴルに帰ります。

モンゴルに日本語の図書館をつくりたいという夢を持って来日したメグに、ひょんなことから協力することになった出会いから９年。

日本とモンゴルすごく離れているのに、この間、いろいろ一緒に何かをすることが多かった友人です。

ご縁なんですね～。

リカレント☆ねっとに皆に会いにいく前に、二人でココスでご飯を食べました。

デザートが運ばれてきたので、記念撮影♪

（食事の写真はとり忘れました）

これは私が頼んだ、白玉クリームぜんざい。

私は餡子がだ～～～い好き！

これが修士論文。

メグは日本の学校の職員室の研究をしたそうです。

この白黒の写真は、モンゴルの教員室。

日本と違って、個々の教員の机などはないそうです。

皆が自分の空いた時間にちょっと休憩するためのサロンのような部屋ですね。

事務所で。

メグちゃんの門出を祝って、皆が集まりました。

メグが２月１１日に行ったという、筑波山神社のお祭りの話をしたのですが、おかしかった。

モンゴルの力士が高価な景品の商品名を書いたボールを撒いていたそうなのですが、モンゴル語で「ナターシャ！！！」と叫んで、自分のいる方向に投げてくれるように声を掛けたのですって（日本語で、「こっち！こっち！」という意味なんですって）

モンゴルの力士はすぐわかって、メグのいる方にボールを投げてくれたそうなのですが、周りの人たちも「ナターシャ」と叫び始めたので、皆がしゃべれなさそうなもっと長い言葉に変えた、、、なんて。

皆で大笑いでした。

（ナターシャという発音じゃないかも。言葉が間違っていたらごめんなさい）

　 

この日、１１月１８日に開催した「守谷市探検うきうきマップ」のマップ＆写真集も完成しました。　　　　　　

もうちょっと訂正して、皆さんにお配りする予定です。

バタバタ土曜日

☆３月１５日（土）

久しぶりの休日。

事務仕事が満載です。

そんななか、朝娘に、「常総市民会館」への行き方を尋ねられる。

今日その会場で、「水海道第一高校」の吹奏楽部の演奏があるのだそうな。。。

数年前ハンドの試合でよく通った、「常総市民体育館」だとしばし勘違いをしていて、車じゃなきゃいけないかも～、、、などと答えていました。

その後インターネットで場所を調べたら、「常総市民会館」は全く違う場所だと判明（常総市役所の隣でございました）。

ややこしや～～～～

ちゃんと調べてよかった。　　　　

最寄の駅は「水海道駅」

関東鉄道一本で、守谷駅から電車でいける場所です。

なんだか気忙しいのですが、ついつい、「送ってあげようか・・・」と言ってしまう、あま～い、親（・・・それは、私）。

でも普段は忙しいから、こういう時しか娘に手をかけてあげられないしね・・・。

今日は娘と昼、ロックシティの二階フードコートの「ペッパーステーキ」を食べてみました。

これ霜降りステーキ、１０００円なり。

前に知り合いから、おいしかったと聞いていて食べてみたかったの。

でも、おなじ１０００円だったら、お店に入ってゆっくりランチの方がいいかな。。。

フードコートはなんとなくあまりにもオープンすぎて落ち着かず、食べ終わったら即、席を立つ、娘と私でございました。。。。

さて、もう、１２時をまわりました。

明日はモンゴルの親友、メグが事務所に来ます。

筑波大の大学院を卒業して、三月の末にモンゴルに完全帰国です。

また数年は会えないだろうな～。

おやすみなさい。

ねんきん特別便

☆３月１１日（火）

テレビでも様々に報道され、人事だと思っていた、「ねんきん特別便」が、先週土曜日（今頃になって！？）、私にも来てしまいました。

テレビでは確か前日か前々日に、年金の照合が全部終わったと報道されていたはずだったけどなぁ～？

データーの持ち主の照合が出来たのではなく、すべてのデーターから持ち主が明確なものと持ち主が確定できないデーターとの照合が済んだということなのね。・・・きっと。

昨日月曜になって、やっと中を開けてみる時間が出来ました。

文書を見て『舛添えさんのサインってダイナミックだなぁ・・』と、全く関係ないことに気をとられる私。

記憶と年金記録とを照らし合わせたら、結婚前の会社勤めの厚生年金の５年間の記録がすっぽり抜けていることがわかりました。

即、社会保険庁窓口に電話。

名前、住所、電話番号、生年月日、配偶者の名前と生年月日、国民年金の基礎年金番号など、様々なことを聞かれて、本人確認完了。

抜けているところを確認しようと、私のほうからどこそこの会社で何年働いていてその記録が抜けているようだと伝えました。

電話のやり取りでは先方の担当の方からデーターの提示はありませんが、私の確認したことはそのまま向こうの手元のPCにも出ていたようですね。

要するに社会保険庁では、私の結婚前の厚生年金記録が、現在の私の国民年金の記録につながっていなかったということのようです。

名前とか住所とか、そのあたりでバタバタ変わったからねぇ。。。

私の記憶はバッチリで、会社を辞めた日付（厚生年金の保険から抜けた日付）もちゃんと合っていましたョ。

抜けている部分はその通りなので、同封の書類に訂正事項を記載して送り返してくださいとのことでした。

ほっ。。。

実は年金のこと、ここ２０年近く全く意識からはずれていて、会社を辞めて年金の切り替えなどのときも、年金なんてあまり現実的ではなく、悪く言えば「いい加減」「適当に手続きをしておけば」、、、という気持ちでした。

若いときは年金のことなんて真剣には考えられないですよね。

だから実は自分が年金受給の資格があるかどうかも、曖昧だったのです。

が、この抜けていた５年分を足して、もう何か月分かを払えば、300月（２５年）を越え、年金受給者の資格が得られるそうです。

よかったぁ～。

今計算してみたのですが、月々１５０００円払っていたとしても３００月で４５０万円。

で、仮に６０歳から２０年間年金をもらうとしても、月例えば１０万円（いくらかわかりませんが？）支給してもらっても、２０年で２４００万円になるのですね。

高齢者の年金はその時その時の税金から賄うのだとは思いますが、これから少子化で、税金を払う人が少なくなるのに、いったい大丈夫？

国はそのあたりのことをどう考えているのかなぁ～、、と自分に置き換えてみて、はじめて国の財政に危機感を感じたのでありました。

晩白柚の甘煮

☆３月１０日（月）

今日は忙しかった。

しかしどんなに忙しくっても、自分のペースで出来れば、全くストレスにならないのが不思議です。

どうにか時間を作って、リカレントから借りてきた「レミーのおいしいレストラン」のDVDを見ようと思ったけど、ダメでしたぁ～～。

町内会の用事の合間に「晩白柚」の皮の甘煮を作りました。

これは今日しか時間が取れないので、なんとしてでもと・・・。

昨年の手帳を見たら、ちゃんと岩本さんに教えてもらったレシピがメモってありました。

昨年のメモを見ながらいざ、調理！

表面の皮を剥きます。　　　

包丁を寝かせて剥くとやりやすい。

　皮を剥いた実の大きさ。　　

大きさがわかるようにとティースプーンを添えました。　　

剥いた皮を、斜めに切って・・・　　　

水から煮ます。

透き通るまで。　　　　　　　　

　透き通ったら、水にさらして絞る。　　

　その間に、水２００を沸かして砂糖を６００グラムから７００グラム溶かします。　　

こ～い、砂糖水を作るのね。　　　

そこに絞った皮を投入（左）。　　　

鍋で温めると、皮が砂糖水を吸ってあっという間に大きくなり、煮汁も少なくなります。

煮汁がすっかりなくなるまで皮を煮て、　　　　

出来上がったら、トレイに載せて乾かします。　　　　

艶々にできました～ぁ。　

これを一日二日、家の中で干して、水分をとばして完成です。

今年も美味しく出来たかなぁ。。。

去年の方がうまく出来た気がするなぁ（笑）　　　　

今日一日

☆３月９日（日）

もう午前零時をまわりました。

厳密に言うと、今は月曜の１０日です。

今日（昨日）も忙しかったなぁ～。。。

わたしゃ、お母さんですからね、今日もご飯作ったり掃除したりの合間に、町内会の会議の用意。

午後から町内会の会議。　今日も楽しい会議でした。　なんだかよかったな。今年度は町内会の皆と楽しく活動が出来て。。。

来年もがんばろっと。

５時ごろ（だったような？）帰宅して、町内会の残務。

今日休んだ方に連絡事項を書いてポストに投函してきたり、いろいろ電話で確認をしたり・・・。

それからジョイフルとロックで夕食などの買い物。　　

ロックの案内板で、たまたま娘の観たがっていた「魔法にかけられて」が先行上映されていることを知り、２０時４０分なら観れそうだなと思う。

家にかえって娘に聞くと「観たい、観たい」とのノリノリの返事。

急いで夕食を作り、ご飯を食べさせて、娘とレイトショーに映画を観に再度ロックに出かけました。

（☆印なら、１８歳以下でもレイトショーは見られますよ～）

映画が終わったのは１０時半過ぎ。

先ほど家に戻り、お風呂に入って出てきたところです。

「魔法にかけられて」はディズニー映画。

ディズニーランドのパレードを見ているような映画でした。

おとぎの世界の主人公が、現実の世界に落ちてきて、この世界の子持ちの男の人と恋に落ちるお話。

最初は現実の世界に落ちてきたおとぎの世界のプリンセスが浮いているんだけど、そのうち現実の世界の方がおとぎの世界に近づいていくのね。

小さな動物がたくさん出てくるんですが、リアルなその動物達の動きがコミカルで面白かった。　　　　　　

後半はプリンセスの恋心に泣きそうになりましたよ。。。

ところで、なぜ、娘はあの映画を観たいといったのかな？

（まっ、いっかぁ～）

おやすみなさ～いＺｚｚｚｚ

リラクゼーション三つ

☆３月９日（日）

今日は町内会の会議の日。

次年度からの新事業や総会に向けての下準備などで、昨日は一日そこにかかりきりになりました。

そういう時は気になっていることを全部紙に書き出して、項目や手をつける順番で分けて、整理しちゃえば楽です。

何ができていて何ができていないか、目に見える形にするのが、一番いいですね。

昼からの会議に備えて、これから今日の資料を印刷します。

　　　　*****

で・・・

こういうときこそ、煮詰まったら身体が持たない。

昨日はなるべく気分良く過ごそうと、好きなことを三つ、自分にご褒美です。

これはねロックシティのカルディで買ってきたクッキー。

チョコレートのコーティングがしっとり厚くて、とっても甘いクッキーですが、この甘さが美味しくて美味しくて。

チョコレートたっぷりのケーキを凝縮したようなソフトクッキー。

昼食後、ご飯をしっかり食べた後、一枚食べて足りなくて、もう一枚。

大満足です！（普通だったら一枚で我慢をしたのでしょうけど・・・）。

二つ目はお風呂の時間。

洗濯機の上にCDプレーヤーを置いて、徳永英明の「ヴォーカリスト　２」を聴きました。

これは発売したときに、即、『素敵！』と思って購入したもので、最近発売された「ヴォーカリスト　３」の売れ行きもいいみたいですね。

昨日聴きながら思ったんだけど、このセレクションは、中島みゆきとか竹内まりやとか荒井由美とか、私たちの年代にはすごく懐かしくて心に響く曲ばかりで、お風呂でぼ～っと聴いていると、青春時代の『せつなさ』とかが蘇るのねぇ～。

うわ～、それに比べ、今の私はかなりサバサバしてる。

年の功なのか、昔に比べたら断然に生き易い人生観を手に入れたと思いました。。。

　　　　　*****

三つ目。

香りのリラクゼーションです。

これは一月に母と出かけた、牧の原ヒーリングスパで買ってきたお香。

インド製らしく、パッケージには「citronella （シトロネーラ）」「sandalwood （白檀）」と書いてあります。

２５０円というリーズナブルなお値段ですが、７つ入っていて、香りはすごくいい。

どこでも売っているのかなぁ？・・・私には情報がなくてよくわからないのですが、ジョイフルやジャスコでは同じようなものがなかったヮ。

また行ったら、買ってきましょ。　　　　　

この三角ひとつが灰になるまで１０分とか１５分くらいだと思うのですが、とってもいい気分になりました。

さ～て、今日もがんばりましょ。　　　　　

下ごしらえの、その後

☆３月６日（木）

で、前の続きです。

夕方、買い物に行く前に、ハンバーグの下ごしらえ。

玉葱のみじん切りと、食パンのみじん切り。

ハンバーグのつなぎには食パンを入れるのがすきなんですが、細かく刻んで、大きな耐熱のボールに食パンを下にして玉葱のみじんと一緒に入れてしまいます。

塩とサラダ油を少し回しかけて、電子レンジで「お任せ加熱」。

こうすると玉葱から出た水を食パンが吸ってくれます。

　　　　　　　　-*-

ここまでして、買い物に出かけました。

買い物からかえってくると、玉葱のみじん切りもいい加減に冷めているしね。

出来上がったハンバーグ。

ソースはハンバーグを焼いた肉汁にケチャップとソース、酒を加えて沸々させたもの。

味付け蛸ときゅうりの塩もみの和え物。

味付け蛸は、昨夜８時過ぎにロックに行ったときに、４００円くらいの商品が２００円くらいになっているのを買いました。

手抜きで簡単ですが、さっぱりしていて美味しいですね。

　　　　～　　　～　　　～

今朝下ごしらえしたジャガイモ。

チーズをかけてオーブンで焼きました。

１．５合のご飯を炊いて残っていた五目寿司の素で手抜き寿司です。

娘は酢飯が好きなので。

ワンプレートにブロッコリーと一緒にハンバーグと蛸の和え物を盛り付けて出来上がり。

子供たちが喜んで食べてくれて、お母さんもすっごい達成感！

　　　　　　

今日は気分がとってもスッキリしました

まとめてご飯の下ごしらえ

☆３月６日（木）

昨日、忙しさのあまり、長男とぶつかってしまいました。

仕事に出かける前に夕食の支度をしようと思っていたのですが、さあ～て、、、と思っていたら、朝寝坊をして起きてきてキッチンで朝ごはんの用意をしてのんびり食べている長男（以前長男は朝食は自分で作ると宣言したため。好みのものを食べたいというのがあるようですよ）。

事前にキッチンに入る時間帯を伝えていたのですが、それにも彼はカチンときていたようで、すごくムッとしています。

ゆっくり食事をしたいのはわかるのですが、わたしだって自分のペースで夕食作りを進めたい。。。

プンプンしている息子にこちらも不機嫌に・・・。

なんだか悲しくなって、「私は家族のことをしなきゃならないのに、時間がないのよ！」とめずらしく怒ってしまいました。

ホント、たいしたことではないのですよ。

一緒にキッチンに入ればいいことなんですよね～。

和気藹々と用事を進める方法はいくらでもあるんですが、それが出来ないくらい気持ちに余裕がなくなっているんですね。

今日は久々の休み。

やらなければならない事務作業も山積していますが、家のことは基本ですからね～。

家族に優しくできないなんて、本末転倒。

さっき思いついて、また忙しくなる明日からに備え、おかずの下ごしらえをまとめてすることにしました。

朝８時から冷蔵庫の中を見て、あれこれ組み合わせ、いざ調理。

これはジャガイモのチーズ焼きの下ごしらえ。

電子レンジで下茹でして、バターで炒め、トマトソーズで軽く煮込んであります。
         

これは冷蔵庫の中で残っていたから揚げの再利用。
野菜と一緒にコンソメとトマトソーズで煮ました。
ちなみにトマトソースは市販のミートソースにケチャップやコンソメを加えたもの。ジャガのチーズ焼きと半分ずつの使用です。

これはカレーにする予定。野菜を食べてもらいたいので、人参、ジャガイモは大きめに切ってたっぷり。
あとでシメジも加えます。
炒めて、あとはルーを入れるだけの状態までに野菜を煮ておけば下ごしらえ完了。

時間に余裕があるのがなんだか嬉しい。

夕方にも何品か作るつもりです。

明日までは時間に追われずこれでやりくりできるなぁ。。。

ここまでの下ごしらえ、ちょうど一時間くらいかかりました（まだ途中！）。

夢の豚足

☆３月４日（火）

小さい頃、東京の下町でパン屋さんを営んでいたおじに連れられてよく食堂に行きました。

よく覚えていないのだけど、明るい電灯と白いテーブルのあるお店で、そこでおじが毎回注文していたのが「豚足」。

茹でて、酢味噌とともにお皿に盛られて出てくる、白くぶよぶよした足そのもの・・・。

おじが美味しそうに食べるのを『うわ～～～』っと思ってみていた。

一度味見をさせてもらったのだけど、たぶん、ダメだったのだな。

それ以来食べた記憶がない。

昨日、ロックの中華惣菜店で見つけました。

「豚足の醤油煮」

これならなんだか行けそうだと、買ってみた。

実は食べてみたかった豚足。

おじがあんなに美味しそうに食べていたんだもの。プョプョした食べ物はけっして嫌いじゃない。・・・気になっていたのよね～。　

今日の昼。

小さいひとかけを齧ってみる。。。

夢の豚足。

あれからウン十年、私の舌は果たして豚足を美味しいと感じるのか？？？

う～ん、やっぱりちょっと、得意じゃないかなぁ。

結局一杯残っちゃったヮ。

美容に抜群！！！と言われたらでっかい塊一個にチャレンジしてもいいかなぁ、、、（笑）。

娘とランチ

☆3月3日（月）

町内会活動も残すところ、あと一ヶ月。

防災組織立ち上げの準備や、総会に向けての準備などで気ぜわしい毎日です。

いろいろ頼まれごとも多く、自分のペースが崩れそうになるとストレスの原因にもなるので、それじゃ、本末転倒。

楽しまなきゃね、せっかくのボランティア。

・・・意識してクールダウンです。。。

んなわけで、日曜は「安楽亭」に娘と焼肉ランチを食べに行きました。

ここに来るときにはたいてい頼む、830円のランチセットメニューです。

お肉が二種類120ｇとスープ、ご飯、キムチかサラダ、杏仁豆腐、ドリンクがついているのですが、180円～200円プラスすれば、ご飯をミニビビンバやミニ石焼ビビンバに代えることも出来ます。

このビビンバ、野菜たっぷりの具が乗っていて焼肉、キムチをあわせて食べると美味しいの。

一度食べてすごく気に入って、時々来るようになりました。

もし足りなかったらご飯のお代わりも出来るし、コーヒーなどの飲み物もおかわりできるので、1030円でお腹一杯です。

娘に「こうしてあなたとご飯を食べに来るのが、今一番の休息かなぁ・・・」と言ったら、「私もいろいろストレスがあるから・・・」ときた。

「まぁ、あなたのことだからテストのことか、そういうこと？」と聞いたら、テストのとき授業終了の時間を10分勘違いしていて、解ける問題を二問、時間切れで手がつけられなかったとのこと。

悔しかったようですョ。

ま、高校入試などのテストでは、そういうウッカリミスがないといいね、、、と、本人が自覚していることをあえてとやかく言う必要もなく、穏やかなランチタイムでございました。

また娘は、「私はお母さんくらい耳が悪い」といいます。なにかいろいろ聞こえないことも多いんだそうな。。。

私は家族公認ですが、小さい声や籠もった声は全く聞こえないし、聞きたくないことも聞こえない。

私に何か伝えたければ、しっかり私の前にきて、「お母さん、いいですか・・・」と、きちんと伝える必要があるのです（笑）。

そうでなければ、「ま、どうでもいいことなのね。。。」と私は気にしないのでね。

娘に「イヤなことが聞こえなくて、そりゃ幸せだね」と答える母でありました。。。

土曜日

☆3月2日（日）

昨日は午前中に町内会の用事。

広報の配布戸数を市に報告する書類を作成するために、町内をしばし散策。

お留守の家や引越し予定の家などを確認して歩きました。

一軒一軒書類にチェックをしたところで12時半をまわり、昼ごはんの用意。

昨日はブロッコリーと牛肉を中華炒めにして食べました。

娘はお肉はいまひとつであまり好みではないようですが、問題は私。最近は貧血予防の為に牛肉ばかり食べてます。牛肉を食べると身体が楽になるのですよ～。

それにしても昨日で連続三日目、牛肉はちょっと飽きた。。。

3時ごろテクテク歩いて事務所へ。

事務所にはこんな素敵な「証（あかし）」がありました。

かなり嬉しい・・・（鏡代わりにも使えるしね）

県から送られてきたそうで、隊長が持ってきてくださいました。・・・青木隊長は今日も会社の仕事を持ち込んでPCとにらめっこです。