さつまいも
体重を気にしないなんて言ったのはさ、
秋になって涼しくなって、気分がとってもいいからなのだ。
食べ物が美味しくて、食べすぎ~。
でも体重なんて気にしてらんない。
少々お腹がプックリしても、ピンと背筋を伸ばして姿勢を正していれば・・・見た目にわからないってことに気がついた。
体重を量らなければどってことないのだ。。。
先日さつま芋が美味しそうだったので買ってきた。
けど、うちは娘と二人なので、一度に食べきれない。
一週間くらい冷蔵庫の中で出番待ち!
今日、ようやく食べる気になりました。
サラダとケーキを作ったよん♪
サラダは私のぶんだけ。
さつま芋を茹でてつぶしてさらした玉ねぎとマヨネーズで和えた。
これは美味しいと職場で聞いたのでさっそく作ってみました。
玉ねぎが嫌いな娘はきっと手をつけないだろうと思い、三分の二はケーキにしてしまいました。
甘くない素朴な、さつま芋とレーズンのケーキです。
軽食代わりにもしちゃおうと思って。。。
お昼に食べたよ。
甘みがほしかったのでイチゴジャムを添えました。
食べ応えがあって、「イモ食べた~」って実感できるケーキでした
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コメント
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こんばんは。書き込みないけど、元気かな。朝晩はめっきり秋の気配を感じるようになり、風邪をひいちゃったりなんかして。。。(丈夫なだけが取り柄だったのに(T_T))
又寒~い冬がくるかと思うとね(´Д` )
年を重ねれば重ねるほど、色々あるよね(>_<)
忘年会でもできたらイイね(o^^o)
投稿: みみ | 2011年10月10日 (月) 21時49分
みみちゃん、おはよう♪

最近は身体を休めるのが優先で、なかなか書き込みができないです
みみちゃんは風邪気味みたいだけど大丈夫?
みみちゃんの優しさとか笑顔とか、懐かしいな~。
あの頃はそれなりに楽しかったョね。
そうだね、
みんな、お年頃だから結婚なんかもチラホラ、、、なんだろうな。
投稿: ごっちん | 2011年10月12日 (水) 07時42分
とても魅力的な記事でした。
また遊びに来ます!!
投稿: 履歴書を書いてみよう | 2013年11月14日 (木) 11時14分